אני אפתח בהתוודות קלה – אני מכורה לעוגיות שוקולד-צ'יפס.
העובדה שלרוב הן מגיעות עם שוקולד מריר או חלב, רק
מגבירה את התשוקה אליהן – כי כידוע: רוצים דווקא את מה שאסור (ואני אלרגית
לשוקולד... באסה).
הבעיה בעוגיות האלה היא שכמה שהן
פשוטות, ככה יש להן גרסאות והאינטרנט מלא בהן. ניסיתי בעבר כמה מתכונים ולא יצאה
לי העוגייה לה ציפיתי – מתוק מידי, רך מידי, קשה מידי. בקיצור – לא העוגייה השווה
שכל כך רציתי.
 |
| פשוט ממכר |
אמשיך בעוד התוודות – אני מכורה
ל"חברים". מכירה כל פרק וזוכרת (כמעט) כל שורה.
אני בטוחה שרבים מכם יכולים להזדהות עם
שתי ההתמכרויות הקטנות שלי, לכן תעריכו את החיבור שיצרתי ביניהן: עוגיות
שוקולד-צ'יפס בהשראת עוגיות השוקולד-צ'יפס המפורסמות של סבתא של פיבי.
אז מה הקטע של העוגיות? מוניקה ביקשה
מפיבי את המתכון של העוגיות של סבתא שלה כדי שהיא תהיה "האמא שמכינה את
עוגיות השוקולד-צ'יפס הטובות בעולם". קיימת דרמה קטנה בפרק כשמגלים שהמתכון
המקורי נשרף ואחרי סאגה ארוכה (המסתיימת תוך 25 דקות) מבינים שהעוגייה הטובה בעולם
היא בעצם של נסטלה-טולהאוס.
דרך אגב קוראים לפרק the one with phoebe’s cookies
הכל קצת זועק "פרסום!" אבל
אחרי שטועמים מהעוגייה מצליחים שומעים רק "ממממ...", אז קצת לגיטימי
לפרסם את העוגייה הטובה בעולם.
בפעם הראשונה הכנתי את העוגייה המקורית
והיא יצאה מדהימה – שילוב מושלם של חמאה, שוקולד מריר ושוקולד לבן (ככה נאמר לי. וה"ממממ..." אישר זאת).
הפעם עשיתי קצת שינויים – שמתי רק
שוקולד לבן קצוץ, הוספתי קפה, הפחתתי בסוכר ובחמאה – והן עדיין מדהימות. האמת
שיותר! אפילו הריח שלהן כשהן נאפות ממכר!
 |
והמרקם... הו, המרקם... העוגייה רכה ונמסה
בפה והשילוב של השוקולד הלבן עם המרירות הקלה של הקפה יוצרים גוון טעם פשוט מושלם
- השילוב האולטימטיבי מבחינתי.
 |
| הכי קל ונוח עם כפית קפיצית של גלידה |
 |
| נכון שהעוגייה כבר חמודה? |
 |
| לפני האפייה |
 |
| ואחרי האפייה |
אז קבלו את ההתמכרות החדשה שלכם: עוגיות שוקולד-צ'יפס לבן עם קפה בהשראת "חברים".
XOXO
דורין
